Món ăn độc đáo với sợi mì vàng, giòn dai, dẻo khô đặc trưng, sử dụng loại tro củi tràm từ mảnh đất Cù Lao Chàm để ngâm gạo. Nước xay gạo cũng phải là nước giếng có làn nước trong, mát lạnh, không phèn. Kết hợp hài hoà vào món ăn chính là vị nước sốt, vài lát thịt xá xíu, tóp mỡ, các loại rau từ Trà Quế.

Mì Quảng là món ăn đặc trưng gồm sợi mì mỏng từ bột gạo, kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tươi ngon. Món mì truyền thống này được trộn với tôm, thịt heo và rau xanh, trên cùng là bánh tráng nướng giòn, hành phi thơm, đậu phộng béo ngậy và nhiều loại rau sống. Sợi mì to, nước nhưn đậm đà, béo ngậy tạo nên cảm giác ngon miệng bình dị nhưng mạnh mẽ, kích thích vị giác.

Trong vòng tay yên bình của Hội An, Hadana Boutique Resort kính mời bạn chậm lại, kết nối lại và tận hưởng những khoảnh khắc ý nghĩa bên nhau. Nổi tiếng với vẻ đẹp vượt thời gian và bầu không khí thanh tĩnh, Hội An mang đến nhiều trải nghiệm nhóm tinh tế được thiết kế để gắn kết mọi người.